Lanche ou refeição? Especialistas falam sobre os benefícios de cada um

Quando falamos em lanche, existem dois significados: o sanduíche, usado no caso da troca de refeições, e o lanche feito entre refeições. Assim como as refeições, que podem ser saudáveis e nutritivas ou gordurosas e calóricas, os lanches também possuem diversas opções. Respeitar os grupos alimentares e fazer boas escolhas dos ingredientes faz toda a diferença.

Quem costuma comer um lanche entre as refeições pode optar por frutas, castanhas, iogurte. Mas você precisa se organizar. Habitue-se a levar os lanches de casa, para não cair em tentação quando entrar na lanchonete e comprar uma coxinha para matar a fome. Comer de três em três horas ajuda a manter o metabolismo acelerado.

Uma pesquisa mostrou que as mulheres trocam com mais frequência refeições por lanche e 20% dessas mulheres trocam pelo menos uma refeição por lanche, diariamente. Pizza, sanduíche ou salgado são os mais escolhidos. A praticidade é um dos fatores relevantes na hora de fazer a troca de refeição por lanche, mas é preciso escolher bem! Escolha...continue aqui.

Crocância aumenta a vontade de comer os alimentos; veja dicas

A crocância dos alimentos é uma das coisas que aumentam a vontade de comer. Entretanto, o ingrediente que faz o alimento ficar crocante pode ser um aliado ou um vilão para a saúde. O Bem Estar conversou sobre o ‘croc croc’ dos alimentos com o endocrinologista Bruno Halpern e a engenheira de alimentos Rosires Deliza.

O ‘croc croc’ dos alimentos depende do tamanho, resistência e rigidez das estruturas celulares que guardam agua e a maneira que as paredes celulares se rompem durante a mastigação. O problema é que algumas técnicas para deixar tudo crocante agregam poucos micronutrientes. Fritar, caramelizar e gratinar acrescentam gordura e açúcar nos alimentos. O ideal é comer ele desidratado, assado ou com sementes e grãos secos.

Linhaça, linhaça dourada, gergelim, chia, alho crocante, pimenta rosa são alguns dos ingredientes que podem dar a crocância e deixar o alimento mais atrativo e gostoso. Foi isso que fez a empresária Paula Franco. Os filhos não gostavam de salada, verduras, legumes. Ela complementou;;continue aqui.

Especialistas falam sobre remédios para emagrecer e cirurgia bariátrica

O Bem Estar desta segunda-feira (14) falou sobre emagrecimento, remédios e cirurgia. O endocrinologista João Salles explicou como funciona um remédio usado para diabéticos que ajuda a perder o peso. Quais as vantagens e desvantagens? E a cirurgia bariátrica, quando é opção? A nutricionista Tânia Rodrigues também deu dicas de alimentação saudável.

O mais recente medicamento para emagrecer liberado pela Anvisa é o liraglutida. O remédio diminui a fome e aumenta a taxa metabólica basal. Ele age no cérebro sem aumentar os neurotransmissores, mas também causa náuseas.

Outros medicamentos já liberados são a sibutramina e o orlistat. A sibutramina baixa a saciedade e aumenta a taxa metabólica basal. Ela aumenta a serotonina e a noradrenalina, mas também aumenta a pressão, frequência cardíaca e prende o intestino.

Já o orlistat elimina o excesso de gordura ingerida na alimentação. A ação ocorre no intestino e não interfere no sistema nervoso central. O remédio pode causar diarreia se a ingestão de gordura for muito grande.

Muita gente não consegue manter a dieta e acaba sofrendo com...continue aqui.

A obesidade leva a doenças como a gordura no fígado e a diabetes

Imagina começar uma dieta e descobrir que você tem gordura no fígado? Ou que você tem diabetes?

Será que tem jeito de reverter essas duas doenças? O Bem Estar desta segunda-feira (23) convidou dois endocrinologistas para responder: Doutor João Salles e Doutor Alexandre Hohl.

Doutor Alexandre explica que com o passar do tempo, a obesidade vai gerando uma inflação no organismo. Ela faz com que a insulina não funcione, o açúcar tenta entrar na célula, ela está fechada, bloqueada por gordura, e esse açúcar começa a sobrar na corrente sanguínea. Aí se dá o diagnóstico de diabetes. Então não é o consumo de açúcar sozinho que causa a diabetes, é a obesidade que desencadeia a doença.

“A obesidade é uma doença que leva a outras doenças, como a diabetes, a hipertensão arterial, a apneia do sono, o aumento do triglicérides, a doença cardiovascular e outras”, explica doutor Alexandre.

Segundo o médico João Salles, a diabetes não é reversível a partir do diagnóstico, por isso, é tão importante a prevenção. “A partir de um diagnóstico positivo, o que é..continue aqui.

Sanduíches podem ser saudáveis e devem ser consumidos sem culpa

Quem se preocupa em emagrecer tende a ter muita culpa quando come um sanduíche. Será que dá para dar um jeito nisso? A nutricionista Fernanda Pisciolaro e a endocrinologista Maria Soledad Goic são as convidadas do Bem Estar desta quinta-feira (8) e vão nos ajudar a entender melhor como podemos aproveitar o melhor dos sanduíches.

Retire a culpa ao comer: é normal não comer direitinho todos os dias. Não se culpe, pense no prazer daquela refeição. A culpa por comer leva a sentimento de frustração, raiva e, por fim, necessidade de recompensa, muitas vezes com mais comida. A satisfação leva à serenidade para pensar na próxima refeição.

Sanduíches são práticos, baratos e é possível aprender alguns truques para que eles façam parte de uma alimentação saudável e possam substituir algumas refeições. Os truques podem estar na bandeja, guardanapo, pote de canudinho ou qualquer elemento da cena lanchonete.

Vamos aprender algumas dicas para o consumo de sanduíches:

1 - Siga a regra do prato saudável. Um alimento construtor (proteína), um alimento energético (carboidratos e gorduras) e um alimento regulador (fonte de fibras, vitaminas e minerais).

2 - Se o sanduíche está pobrinho, opte pela fruta na sobremesa.

3 - Divida com alguém o sanduíche exagerado.

4 - Menos queijo, por favor.

5 - Deixe o sanduíche ser o protagonista e não a batata frita, sobremesa e etc. 

A sensação de estômago ocupado (saciedade) dura menos com as gorduras. As fibras são as que mais garantem essa sensação, seguidas pelas proteínas, carboidratos e, por fim, as gorduras. Por isso que, às vezes, ficamos com fome rápido quando...continue aqui.

Obesidade: entenda a relação com os hormônios e a influência no câncer

Uma das explicações está nos hormônios porque quando o indivíduo tem uma resistência à leptina, fica mais difícil controlar a fome e a saciedade.

Dr. João Salles lembra que é muito importante ressaltar que obesidade é doença e que precisa haver tratamento específico, que pode envolver medicamentos e, obrigatoriamente, mudança no estilo de vida (dieta e exercícios).

E por que emagrecer ajuda a combater o câncer? Dr. Samuel Aguiar Junior, oncologista, explica.

A gordura em excesso tem sido apontada como uma das responsáveis pelo desenvolvimento de tumores. Acredita-se que o tecido adiposo, que funciona como um...continue aqui.

Chances de cura chegam a 90% se o câncer for detectado logo no início

O Bem Estar desta sexta-feira (28) mostra a história da Luiza e como a fé foi importante para superar o câncer. Os oncologistas Dr. Fernando Maluf e Dr. Paulo Hoff explicam em que momento é possível afirmar que a doença acabou.

Dr. Hoff costuma dizer aos pacientes que o tratamento é como se fossem lances de escada, é preciso dar um passo de cada vez. No primeiro degrau é feito o controle da doença, no segundo, a diminuição, no terceiro, espera-se o desaparecimento do tumor e, por último, espera-se que ele não volte.

Chance de cura
Dr. Maluf explica que as chances de cura chegam a 90% quando o câncer é detectado logo no início. Nos casos mais avançados, as chances diminuem, mas as terapias atuais ajudam. Ele diz que o médico não tem o direito de tirar a esperança do paciente e deve incentivá-lo a se manter firme na briga. Os cânceres mais curáveis são o de próstata e o de mama.

O tratamento do câncer é como um barco com três remos: equipe médica, paciente e família. Todos têm que remar juntos contra a doença. Muitas vezes o mar pode estar revolto, é preciso passar por uma arrebentação, mas o importante é saber que há um...continue aqui.

Gravidez tardia pode estar elevando risco de câncer de mama em gestante

A incidência do câncer de mama gestacional é "baixa" mas, nos últimos anos, especialistas no tema observaram um aumento no número de casos associados "provavelmente" ao atraso na idade para a ter a primeira gravidez, ou seja, passando dos 30 anos.

Esse é o resultado de um estudo do Grupo Espanhol de Pesquisa em Câncer de Mama (Geicam), apresentado este mês no Congresso da Sociedade Europeia de Oncologia Médica em Copenhague, na Dinamarca, que conclui ainda que a metade dos casos de câncer de mama gestacional - em grávidas ou no ano seguinte à gravidez - é do tipo basal, o mais agressivo e difícil de tratar.

De acordo com os pesquisadores, esta análise - que teve a participação de 70 pacientes - ajuda a aprofundar as investigações sobre as possíveis causas que levam a gravidez nestas mulheres a se tornar uma condição biológica propícia para o desenvolvimento destes tumores. O trabalho se centra na identificação de perfis de expressão genética associados especificamente ao câncer de mama gestacional, já que, para os pesquisadores, o aumento do conhecimento biológico e molecular desta patologia tem um grande interesse.

Em declarações à Agência Efe, o principal pesquisador do estudo, o oncologista Juan de la Haba, explica que qualquer tecido humano é formado por células que alcançam amadurecimento e é então que seu DNA fica "muito mais seguro e resistente" a danos que pode ocasionar o surgimento de um câncer.

Gravidez previne câncer de mama
No caso do câncer de mama, Haba afirma que as células da glândula mamária adquirem amadurecimento completo quando este órgão desenvolve a função para o que foi criado: a amamentação.

Ele lembra que a gravidez previne o câncer de mama se ocorre cedo e a opção de não ter filhos aumenta o risco de ter a doença. Segundo ele, uma glândula mamária que chega aos 35 anos sem ter cumprido sua função têm células imaturas e que, além disso, foram,,,continue aqui.

Saúde do Rio Grande do Norte recebe R$ 6,7 milhões para ampliar atendimento à população

Recurso do Ministério da Saúde será direcionado a duas UPAs e duas entidades filantrópicas. A ampliação dos serviços é resultado de economia de R$ 1 bi nos 100 primeiros dias de gestão

A saúde do Rio Grande do Norte conta com mais recursos para o atendimento da sua população. Mais R$ 6,6 milhões por ano serão destinados pelo Ministério da Saúde para Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) e entidades filantrópicas que estão em funcionamento no estado. A garantia dos repasses para esses serviços só foi possível com as medidas de gestão adotadas nos 100 primeiros dias de governo e que geraram economia de R$ 1 bilhão.

Nesta sexta-feira (21/10), em Natal (RN), o secretário de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde, Rogério Abdalla, assinou as portarias de habilitação dos serviços. A destinação dos recursos possibilita a habilitação de duas entidades filantrópicas, no valor anual de R$ 2,5 milhões; e de duas UPAs, cujo custeio com recursos federais será de R$ 4,2 milhões por ano. Também serão enviados R$ 621 mil em emendas às entidades assistenciais de saúde.

“O Ministério da Saúde vem fazendo ajustes de gestão para investir mais em atendimentos para a população  com o mesmo recurso e, com isso, estamos empenhados em apoiar o estado do Rio Grande do Norte na expansão do sistema de saúde, enviando cada vez mais recursos para a ampliação dos serviços do SUS”, afirmou o secretário Rogério Abdalla.

Em todo o país, 216 entidades filantrópicas serão beneficiadas com a garantia de repasse de R$ 371,9 milhões por ano. Essas unidades são responsáveis por 43% das internações que ocorrem no país.

Também estão sendo contempladas 99 UPAs, com impacto financeiro anual de R$ 182 milhões ao orçamento do Ministério da Saúde. Serão liberados ainda R$ 141,1 milhões para o pagamento de emendas a 255 instituições prestadoras de atendimentos pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

De acordo com o ministro da Saúde, os recursos vão atender serviços de saúde realizados pelo SUS e que não contavam com a contrapartida do governo federal. Os repasses foram..continue aqui.

Ministro da Saúde reforça prazo para municípios adotarem o prontuário eletrônico

Postos de saúde têm até 10 de dezembro para utilizar sistema digital.Medida permite ao Ministério da Saúde acompanhar histórico do paciente e como são investidas as verbas do SUS

O ministro da Saúde, Ricardo Barros, participou nesta quinta-feira (20), do VII Fórum Nacional de Gestão da Atenção Básica e reforçou o prazo dado aos municípios que ainda não adotaram o prontuário eletrônico. O evento contou com a presença de gestores estaduais e municipais, conselhos nacionais de saúde, além de profissionais que atuam na Atenção Básica. 

“Nós demos um prazo até 10 de dezembro para que todos os sistemas estejam integrados ao Ministério da Saúde. Sabemos que há um grande impacto positivo na saúde dos brasileiros quando aplicamos novos recursos, investindo na atenção básica. Mais da metade da população brasileira é atendida em municípios que utilizam prontuário eletrônico, portanto, basta fazer a integração”, ressaltou o ministro Ricardo Barros.

O ministro informou que o Ministério da Saúde está preparado para apoiar os municípios que encontrarem dificuldades na implantação do prontuário eletrônico. Assim, cada gestor deverá reportar suas necessidades à pasta, até a data estabelecida, que avaliará cada caso para providenciar a estrutura para a transmissão dos dados. “Municípios que encontrarem dificuldades para a implantação da plataforma devem..continue aqui.